12月21至22日，由中國(guó)國(guó)際電子商務(wù)中心、四川省商務(wù)廳指導(dǎo)，綿陽市人民政府、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的第26屆中國(guó)快餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨首屆中國(guó)（綿陽）米粉節(jié)在四川綿陽舉辦。全國(guó)政協(xié)原副主席、農(nóng)工黨原常務(wù)副主席劉曉峰，中國(guó)工程院院士李培武，四川省商務(wù)廳電商處處長(zhǎng)郜興啟，綿陽市市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)姚永紅，綿陽市人民政府副市長(zhǎng)袁明，綿陽市政府副秘書長(zhǎng)陳虹宇，綿陽市商務(wù)局局長(zhǎng)羅盛軍，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬杰、王順海，四川省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)高樸等領(lǐng)導(dǎo)和專家以線上線下結(jié)合的方式出席活動(dòng)。來自全國(guó)各地的200多家快餐企業(yè)和快餐供應(yīng)鏈上下游企業(yè)家共聚一堂，就快餐、米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)向，以及快餐產(chǎn)業(yè)如何在經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步復(fù)蘇中克服不利因素尋得新發(fā)展模式，推動(dòng)企業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展等熱點(diǎn)話題展開探討。

近期的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上明確提出，要把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置，要增強(qiáng)消費(fèi)能力、改善消費(fèi)條件、創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，這為餐飲業(yè)的復(fù)蘇指明了方向。當(dāng)前，隨著疫情防控措施的不斷優(yōu)化和經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步復(fù)蘇，消費(fèi)也將持續(xù)回暖，如何在勇毅前行的過程中洞察產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)邏輯，改善企業(yè)生存現(xiàn)狀，是快餐企業(yè)、政府、機(jī)構(gòu)需要共同面對(duì)的課題。

首屆中國(guó)（綿陽）米粉節(jié)，設(shè)置了6000平方米的綜合展區(qū)，分設(shè)有綿陽米粉綜合館、米粉產(chǎn)業(yè)鏈館、國(guó)際米粉館、米粉博物館、餐飲食材館、特色產(chǎn)業(yè)館等精美展館，對(duì)米粉全產(chǎn)業(yè)鏈和餐飲、食材等進(jìn)行集中展示展銷。來自全國(guó)各地400多種米粉品牌，80余家企業(yè)匯聚一堂，聯(lián)手奉獻(xiàn)一場(chǎng)米粉盛宴。

領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為活動(dòng)致辭

大會(huì)嘉賓做主題分享

領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參觀中國(guó)（綿陽）米粉節(jié)

活動(dòng)期間舉辦的2022國(guó)際米粉產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與綿陽市商務(wù)局、梓潼縣人民政府簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。與此同時(shí)，為推動(dòng)米粉烹飪技藝交流，促進(jìn)米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，米粉節(jié)期間舉辦了首屆中國(guó)（綿陽）米粉出品技能大賽。本次大賽鼓勵(lì)各參賽選手選用新原料、采用新技法、調(diào)制新味型，作品兼顧市場(chǎng)接受度與健康營(yíng)養(yǎng)理念。來自四川、廣西、湖南、北京、福建等地的選手同臺(tái)交流競(jìng)技，著名川菜大師蘭明路擔(dān)任比賽裁判長(zhǎng)。

本次活動(dòng)獲得聯(lián)合利華飲食策劃、益海嘉里餐飲發(fā)展戰(zhàn)略支持，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐專業(yè)委員會(huì)、綿陽市商務(wù)局共同承辦，得到綿陽市餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)、綿陽市米粉產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、綿陽市烹飪協(xié)會(huì)共同協(xié)辦，美團(tuán)餐飲、四川省烹飪協(xié)會(huì)和蘭明路大師工作室提供支持。