2022年，全行業(yè)數(shù)智化的進(jìn)程持續(xù)加速。

數(shù)智化成為驅(qū)動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵力量之一，大勢(shì)所趨之下，SaaS服務(wù)平臺(tái)成為各類型餐飲商家必不可少的運(yùn)營(yíng)工具。

餐飲SaaS服務(wù)領(lǐng)域更是群雄割據(jù)，硝煙四起。激戰(zhàn)之下，哪些品牌愈戰(zhàn)愈勇？數(shù)智化風(fēng)潮之下，什么樣的服務(wù)才最受餐飲商家青睞？

《餐飲界》針對(duì)餐飲SaaS服務(wù)發(fā)起問(wèn)卷調(diào)查，集廣泛意見(jiàn)，去尋找真正契合餐飲SaaS服務(wù)模式，去呈現(xiàn)餐飲SaaS服務(wù)發(fā)展的真實(shí)現(xiàn)狀，期待您的參與，為客觀數(shù)據(jù)的生成提供寶貴的一票與意見(jiàn)。

群雄割據(jù)，是各有所長(zhǎng)還是勢(shì)均力敵？

走過(guò)2012年的萌芽期、2017年的拐點(diǎn)期、2020年的進(jìn)階期，餐飲SaaS服務(wù)行業(yè)走進(jìn)綜合實(shí)力比拼的下半場(chǎng)。

經(jīng)歷上半場(chǎng)慘烈的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)后，下半場(chǎng)的服務(wù)商們更注重對(duì)差異化服務(wù)的打造。

客如云，通過(guò)公私域一體化、全渠道觸達(dá)、全域數(shù)字化解決方案、門店拓展標(biāo)準(zhǔn)化工具等，以整體推動(dòng)商家的提效、引流、創(chuàng)收，同時(shí)提升單店盈利能力與品牌力；嘩啦啦，一體化、可復(fù)用的模式幫助商家打通線上線下的生意，為商家的精細(xì)運(yùn)營(yíng)與精準(zhǔn)決策提供助力；美團(tuán)收銀的優(yōu)勢(shì)則主要在于其穩(wěn)定的性能，背靠美團(tuán)的強(qiáng)大背書，美團(tuán)收銀具有“天然”的品牌勢(shì)能……

從簡(jiǎn)單的收銀工具，到如今搭建起包括前端收銀、后端供應(yīng)鏈、中端運(yùn)營(yíng)，以及金融體系在內(nèi)的生態(tài)鏈，頭部品牌的服務(wù)架構(gòu)引領(lǐng)著餐飲SaaS行業(yè)的發(fā)展風(fēng)向。

當(dāng)下，在基礎(chǔ)的產(chǎn)品與營(yíng)銷層面，競(jìng)爭(zhēng)大、差異小，各大頭部品牌似有勢(shì)均力敵之勢(shì)。但未來(lái)，餐飲SaaS的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)或?qū)⑥D(zhuǎn)向生態(tài)圈，轉(zhuǎn)向?qū)aaS平臺(tái)打造成為“超級(jí)連接器”，讓商家像逛超市一樣在平臺(tái)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈內(nèi)找到所需服務(wù)。

客如云從2017年起，每年舉辦一次開(kāi)放平臺(tái)大會(huì)，通過(guò)引入網(wǎng)商銀行、金蝶、用友、美菜、蜀海等第三方應(yīng)用和服務(wù)，幫助商家連接人才、資金、供應(yīng)鏈、客流、政府合作、商業(yè)場(chǎng)景、品牌合作等七大維度，全方位打通數(shù)據(jù)壁壘、降低運(yùn)營(yíng)成本。

另一頭部品牌嘩啦啦，日前與百度地圖達(dá)成合作，主要目的亦是通過(guò)“連接”為商戶提供更多曝光與引流機(jī)會(huì)；再看天財(cái)商龍，它還有另一重“身份”——騰訊游戲人生戰(zhàn)略合作服務(wù)商，通過(guò)與騰訊旗下的游戲平臺(tái)展開(kāi)合作為餐飲企業(yè)帶去更多流量。

對(duì)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的深度布局，終將打破餐飲SaaS服務(wù)平臺(tái)“勢(shì)均力敵”的格局。

瘋狂增長(zhǎng)，是內(nèi)部驅(qū)動(dòng)還是外部引領(lǐng)？

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年，SaaS市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到538億元，同比增長(zhǎng)48.7%。預(yù)計(jì)未來(lái)三年，市場(chǎng)將維持34%的復(fù)合增長(zhǎng)率持續(xù)擴(kuò)張。

餐飲SaaS服務(wù)行業(yè)發(fā)展將迎來(lái)穩(wěn)健卻不減速的時(shí)代。

餐飲行業(yè)內(nèi)部，2021年轟轟烈烈的反壟斷運(yùn)動(dòng)，打破了曾經(jīng)受限于不同平臺(tái)、不同系統(tǒng)的數(shù)據(jù)割裂，讓數(shù)智化平臺(tái)的數(shù)據(jù)接入擁有了更廣泛的范疇。同時(shí)，反壟斷運(yùn)動(dòng)的推進(jìn)，也推動(dòng)商家的數(shù)智化升級(jí)從公域平臺(tái)向私域運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)移，深度應(yīng)用SaaS平臺(tái)，通過(guò)SaaS平臺(tái)形成流量嫁接、會(huì)員沉淀、收銀消費(fèi)等的運(yùn)營(yíng)閉環(huán)，成為越來(lái)越多商家的共同選擇。

行業(yè)外部，新消費(fèi)的浪潮愈演愈烈，傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)模式的弊端漸顯。同時(shí)，新消費(fèi)浪潮還催化了餐飲業(yè)品牌化、連鎖化、資本化進(jìn)程的加速，為商家的運(yùn)營(yíng)模型、供應(yīng)鏈建設(shè)發(fā)起新的挑戰(zhàn)。這些，讓餐飲業(yè)對(duì)數(shù)智化運(yùn)營(yíng)工具的需求持續(xù)加大。

高速迭代，是專屬定制還是普惠專享？

激烈競(jìng)爭(zhēng)之下，各大SaaS服務(wù)平臺(tái)保持高速的迭代節(jié)奏，以追求更適配商家的運(yùn)營(yíng)需求。

之于餐飲商家而言，成功的表現(xiàn)或千篇一律，成功的路徑卻千差萬(wàn)別，這意味著，商家對(duì)于數(shù)智化工具應(yīng)用的訴求不盡相同，SaaS平臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)已經(jīng)不能充分滿足商家的需求。是以，包括客如云、奧琦瑋等SaaS服務(wù)商在內(nèi)，開(kāi)始通過(guò)深度合作的模式，為客戶提供定制化的解決方案。

不拘于平臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，也不完全主張“千店千面”的個(gè)性化解決方案，“基礎(chǔ)服務(wù)+定制方案”的服務(wù)機(jī)制，以及圍繞著超級(jí)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈與個(gè)性化業(yè)務(wù)打造的“增值服務(wù)”，成為SaaS服務(wù)迭代的主要方向。

關(guān)注焦點(diǎn)，是獲客引流還是提效增收？

從單純的收銀工具到如今針對(duì)營(yíng)銷、供應(yīng)鏈、門店管理等綜合管理的一把好手，一方面得益于SaaS平臺(tái)功能的更新迭代，一方面則是因?yàn)椴惋嬋恕皵?shù)智化意識(shí)”的整體提升。越來(lái)越多的餐飲人希望借助于數(shù)智化工具解決運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題。

公域引流、私域搭建、會(huì)員沉淀、品牌營(yíng)銷；供應(yīng)鏈優(yōu)化、加盟店管理……到底哪些才是餐飲人亟需的SaaS服務(wù)？

窺探全貌，深度！客觀！需要您的參與！

群雄割據(jù)的時(shí)代，哪些品牌才是商家真正的“幕后英雄”？

持續(xù)的增長(zhǎng)之勢(shì)下，是什么樣的力量引領(lǐng)餐飲SaaS行業(yè)成長(zhǎng)？

競(jìng)爭(zhēng)之下，餐飲SaaS服務(wù)領(lǐng)域的品牌梯隊(duì)，將演變成怎樣的陣容？

餐飲商家樂(lè)見(jiàn)其成的服務(wù)模式，餐飲商家希望得到的理想服務(wù)，商家眼中的“完美SaaS服務(wù)”又到底長(zhǎng)什么樣？

問(wèn)卷針對(duì)SaaS行業(yè)的現(xiàn)狀與未來(lái)，餐飲商家關(guān)注的問(wèn)題與對(duì)SaaS服務(wù)的期待等，進(jìn)行了整合，在這里，邀請(qǐng)您投上寶貴的一票，以集眾人力量展現(xiàn)客觀視角，為餐飲人呈現(xiàn)客觀數(shù)據(jù)。

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