在柳州，沒(méi)有什么是一碗螺螄粉解決不了的。每個(gè)柳州人有自己鐘愛的螺螄粉搭配，點(diǎn)單時(shí)一氣呵成：“老板，二兩螺，加辣，加鴨腳，加腐竹…再給我加點(diǎn)青菜”。一碗下肚，一天的精氣神都提上來(lái)了。

隨著螺螄粉的爆紅，市面上逐漸出現(xiàn)了許多袋裝速食螺螄粉拼拼，包裝越做越華麗，產(chǎn)品卻越做越縮水。原本由螺螄肉、八角、肉桂、影響等多種秘制調(diào)料熬制的湯底，變成了一小包稀得像水一樣、毫無(wú)靈魂的濃縮湯料包。原本豐富的酸筍、花生、油炸腐竹等配料，份量統(tǒng)統(tǒng)縮小，實(shí)在無(wú)法讓人大快朵頤。更過(guò)分的時(shí)，螺螄粉的靈魂——青菜，也被縮減到無(wú)。

在螺螄粉急需面臨改革的前提下，螺螄粉新晉品牌“廣柳螺螄”橫空出世，從根本上填補(bǔ)了螺螄粉青菜缺失的空缺，成為行業(yè)內(nèi)第一家配制青菜的螺螄粉。從外觀上看，包裝十分簡(jiǎn)約大氣，看似平平無(wú)奇，一拎起來(lái)，滿滿當(dāng)當(dāng)一整包料，一包凈重足足有350g，足夠2個(gè)人吃到撐肚。

廣柳螺的醬料和濃湯寶一樣濃稠，據(jù)說(shuō)是由多種獨(dú)家香料精確配比、8小時(shí)慢火熬制的濃郁湯底才濃縮成這一小袋。剛下鍋的時(shí)候特別香，和店里吃差不多。酥脆花生米、豆香濃郁的炸腐竹，又香又臭的秘制酸筍，脆口入味的酸豆角……每一包料都超足，最值得一提的是，那點(diǎn)睛一筆的脫水蔬菜。蔬菜在螺螄粉中的位置，相當(dāng)于煎餅果子中的雞蛋，四川火鍋中的毛肚，沒(méi)有蔬菜的螺螄粉是沒(méi)有靈魂的。

螺螄粉的辣味是融入湯底的，帶勁而霸道，很容易吃著吃著就滿頭大汗、辣入喉嚨，很多沒(méi)嘗過(guò)螺螄粉的朋友，往往就此止步。所以，柳州人會(huì)在螺螄粉中加入青菜，碧綠生青的蔬菜，解辣又解膩。一口順滑韌勁、浸滿湯汁的粉，一口鮮甜可口的青菜，嗦粉的快樂(lè)加倍。有了青菜的裝點(diǎn)，更凸顯螺螄粉的賣相，但對(duì)于袋裝螺螄粉來(lái)說(shuō)，卻不是那么容易做到，除了解決青菜的保鮮、脫水問(wèn)題、還要確保青菜在脫水之后能鎖住所有營(yíng)養(yǎng)。

廣柳螺，作為行業(yè)內(nèi)第一家配制青菜的螺螄粉，甄選多種當(dāng)季新鮮時(shí)蔬，引進(jìn)國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的生鮮脫水技術(shù)，將其所有營(yíng)養(yǎng)壓縮成一個(gè)如同茶包大小的壓縮蔬菜包。倒入開水5分鐘，即可泡發(fā)成一大碗新鮮蔬菜，味道和新鮮采摘的蔬菜無(wú)差。而且，你別小看這包小小的蔬菜包，它可是足夠滿足一個(gè)成年人每天最低蔬菜攝入量。解膩解辣、美味又營(yíng)養(yǎng)均衡，媽媽再也不用吐槽我光嗦粉不吃青菜了。

廣柳螺螄粉有別于傳統(tǒng)餐飲，屬于創(chuàng)意餐點(diǎn)。他們打破傳統(tǒng)美食單一外形，以新潮的態(tài)度開創(chuàng)螺螄粉青菜配制，保證膳食營(yíng)養(yǎng)均衡，屬于行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)。創(chuàng)新是第一發(fā)展力，唯有創(chuàng)新和改革，才能走在行業(yè)前沿，由此來(lái)看，廣柳螺首創(chuàng)螺螄粉青菜配制一舉，毫無(wú)疑問(wèn)引領(lǐng)了行業(yè)潮流。