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在距離2020年結(jié)束還有62天的時間里，

第二十四屆FHC上海環(huán)球食品展

緊跟市場節(jié)奏步步為營，砥礪前行！

距離FHC還有

7

天 我們?nèi)缂s而至

距離 希望，還有 多久？

當(dāng)你還沉浸于悠閑的假想中，圈禁在自己的舒適圈，2020倒計時轉(zhuǎn)瞬即逝！

那些被耽擱的，遺落的，在時間的流逝中狠狠敲醒了我們！

餐飲，作為百業(yè)之王，超級流量入口，2020年，經(jīng)歷了太多！

從年初的“生死期”，“超寒冬”，到年中迎來“報復(fù)性增長”，餐飲業(yè)逐漸回暖的同時，依然面臨著許多困惑與問題！在即將來臨的11月，冷靜下來，復(fù)盤之后，選擇往往很艱難，有態(tài)度的展現(xiàn)，尋找可持續(xù)發(fā)展的道路，讓理想的生活清晰可見。

一個展會夠不夠高級，

除了規(guī)模以外，還得看含金量

FHC歷時24年，展現(xiàn)的從來不僅是產(chǎn)品，更是思想碰撞的可能！今年FHC上海環(huán)球食品展，展示面積超180,000+平方米、全球展商近2,500+家，世界美食盡覽于此，不出國門便能品全球美味！

2020跌宕走來，

此刻專屬餐飲人

02

都說餐飲是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但實(shí)質(zhì)卻是高度國際化！消費(fèi)升級、中產(chǎn)崛起、互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)的飛速發(fā)展……毫無疑問，餐飲業(yè)發(fā)展正面臨著分水嶺。

如何面對行業(yè)突如其來的沖擊？如何科學(xué)有效地回應(yīng)市場呼聲？如何正確地決策定位……經(jīng)過近一年“搏殺”，餐飲人需要復(fù)盤，需要停下來思考一下，而不是疲于應(yīng)對。這些應(yīng)時應(yīng)景的思想碰撞都將發(fā)生在FHC這場盛會上，用心傾聽，總有人開啟你的靈感大門。

3天30+場形態(tài)、內(nèi)容、主題豐富的“頭腦風(fēng)暴”，較往屆數(shù)量提升近50%，聚焦時下行業(yè)最新動向和未來趨勢，只為行業(yè)人解憂。

進(jìn)口肉類水產(chǎn)品如何破圈？

前段時間，面對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場出現(xiàn)的聚集性疫情后，關(guān)于“冷鏈”“進(jìn)口食品”的信息始終占據(jù)熱搜位置，海鮮產(chǎn)業(yè)曾一度被推上風(fēng)口浪尖。

雖經(jīng)此風(fēng)波，但是7月以來，海鮮消費(fèi)和進(jìn)口逐漸復(fù)蘇，在中國消費(fèi)市場的前景依舊非常廣闊。

海鮮商家如何更好地應(yīng)對新挑戰(zhàn)？如何積極求新，探索新方式？進(jìn)口肉類水產(chǎn)品又該如何破圈？

在中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會強(qiáng)勁支持下，上海博華整合行業(yè)力量，聯(lián)合全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）舉辦2020中國水產(chǎn)高峰論壇；與ASC水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會共同舉辦中國可持續(xù)水產(chǎn)品高峰論壇；以及加拿大大西洋商會舉辦中國-加拿大海產(chǎn)發(fā)展高峰論壇，為行業(yè)人精心推出精品論壇，匯聚近百位權(quán)威專家，為“破圈”出謀劃策！

2020中國水產(chǎn)高峰論壇

時間：11月10日 / 14:00-17:00

地點(diǎn)：N2-C 論壇區(qū)

主辦：全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）、青島漁泰進(jìn)出口有限公司（Qingdao Yutai）、納帕海產(chǎn)基金會（Napa Seafood），廣東恒興集團(tuán)有限公司（Evergreen Conglomerate）

有著世界兩大水產(chǎn)峰會（GOAL及Napa Seafood Summit）的背景的2020中國水產(chǎn)高峰論壇，將聚焦?jié)O業(yè)大國——中國，分享最新市場訊息。

盡管疫情造成了諸多不便，但也使得大眾對水產(chǎn)品的來源，安全性高度關(guān)注，2020中國水產(chǎn)高峰論壇聚焦國內(nèi)市場，全面覆蓋水產(chǎn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)，餐飲零售端市場趨勢，以及導(dǎo)向和前沿技術(shù)，探討中國本土水產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)送的變化？作為水產(chǎn)大國，距離水產(chǎn)強(qiáng)國，還有多遠(yuǎn)？歷經(jīng)風(fēng)雨之后的中國餐飲業(yè)又將迎來怎樣的發(fā)展？

中國可持續(xù)水產(chǎn)品高峰論壇

時間：11月11日 / 10:00-12:40

地點(diǎn)：N1-A 論壇區(qū)

聯(lián)合主辦單位：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、ASC水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會、上海博華國際展覽有限公司

面臨養(yǎng)殖水產(chǎn)品需求的快速增長給所有人提出了新的課題。中國水產(chǎn)品行業(yè)當(dāng)前遭遇怎樣的挑戰(zhàn)？

本次高峰論壇將聚焦國內(nèi)市場，邀請來自行業(yè)協(xié)會、相關(guān)國際組織、科研機(jī)構(gòu)、零售市場代表和業(yè)內(nèi)可持續(xù)先鋒企業(yè)，共同分享交流格子在水產(chǎn)品可持續(xù)生產(chǎn)與消費(fèi)引導(dǎo)方面的實(shí)踐，探索如何在新形勢下“應(yīng)對挑戰(zhàn)”，“開拓機(jī)遇”。

特邀論壇嘉賓↓

中國-加拿大海產(chǎn)發(fā)展高峰論壇

時間：11月10日 / 10:00-13:00

地點(diǎn)：N2-C 論壇區(qū)

主辦單位：加拿大大西洋商會，上海博華國際展覽有限公司

特邀論壇嘉賓↓

國際進(jìn)出口肉類海鮮論壇

時間：11月11日 / 13:00-17:30

地點(diǎn)：N1-A 論壇區(qū)

面對目前全球肉類，海鮮兩大產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口端的現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢，F(xiàn)HC力邀來自全球肉產(chǎn)品和海鮮水產(chǎn)產(chǎn)品主產(chǎn)國的企業(yè)代表、商超、協(xié)會機(jī)構(gòu)等該行業(yè)專家代表共聚一堂，深入分析目前進(jìn)出口端現(xiàn)狀及突破點(diǎn)。

本次論壇將延續(xù)以往FHC經(jīng)典，保留肉類論壇，并新增海鮮水產(chǎn)論壇部分。

特邀論壇嘉賓↓

后疫情時代，京東生鮮水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈電商消費(fèi)論壇

時間：11月11日 / 14:00-16:00

地點(diǎn)：N1-K 論壇區(qū)

主辦單位：北京京東世紀(jì)貿(mào)易有限公司、

上海博華國際展覽有限公司

受疫情影響，懶經(jīng)濟(jì)”與“宅文化”興起，使得電商轉(zhuǎn)向了“新常態(tài)”。一夜之間“線上買菜”成為了大眾獲取生活物資的新消費(fèi)習(xí)慣，也正在重塑生鮮電商行業(yè)本身。

面對產(chǎn)業(yè)鏈大考，生鮮電商競爭新階段，上海博華攜手京東，就“全球供應(yīng)鏈+疫情下電商的轉(zhuǎn)變”，“餐飲零售化與水產(chǎn)品發(fā)展機(jī)遇”“海產(chǎn)品的可追溯體系”等主題展開論壇，現(xiàn)場，京東生鮮與FHC將達(dá)成長期戰(zhàn)略合作，成立京東生鮮水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟！

進(jìn)口食品海關(guān)通關(guān)便利化政策新規(guī)

時間：11月11日 / 13:30-15:00

地點(diǎn)：N5-M48 會議室

主辦單位：檢驗(yàn)檢疫協(xié)會、天戈物流、上海博華國際展覽有限公司

進(jìn)口食品近年來備受國內(nèi)消費(fèi)者喜愛，在享受廣闊的市場空間的同時，對于相關(guān)政策新規(guī)的了解也是必不可少的。

（上線滑動，解鎖論壇日程）

打破次元，做Z世代的“布道師”

Z世代意指在95后出生的人，又稱網(wǎng)絡(luò)世代、互聯(lián)網(wǎng)世代，統(tǒng)指受到互聯(lián)網(wǎng)、影響很大的一代人。

Z世代的消費(fèi)風(fēng)暴已經(jīng)成型，無可爭議，將成為新消費(fèi)的后浪！

各行各業(yè)都在追逐這2.6億“后浪”，一茬接一茬的Z世代報告，從偏好到消費(fèi)習(xí)慣。

如何解讀Z世代？又該如何打破次元，探究消費(fèi)共性？做年輕消費(fèi)者的“布道師”？

年輕新“食”力-2020 BY首屆年輕化大會

時間：11月11-12日

地點(diǎn)：E7C70

主辦單位：年輕化實(shí)驗(yàn)室，上海博華國際展覽有限公司

BY（Beyoung）年輕化實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合FHC上海環(huán)球食品展共同打造年輕化大會，多位重量級食品品牌大咖落地現(xiàn)場，為大家深度解析新消費(fèi)人群商業(yè)行為底層邏輯及破解新創(chuàng)業(yè)賽道。同時為傳統(tǒng)食品企業(yè)轉(zhuǎn)型帶來精準(zhǔn)的系統(tǒng)化的解決方案。

Z世代的飲力崛起——FHC上海環(huán)球食品展飲品高峰論壇

時間：11月11日

地點(diǎn)：N2-B 論壇區(qū)

主辦單位：餐飲老板內(nèi)參，上海博華國際展覽有限公司

“Z世代飲力崛起”第二屆FHC上海環(huán)球食品展飲品高峰論壇將走進(jìn)上海。透過飲品賽道審視整個餐飲業(yè)態(tài)，針對“餐+”新戰(zhàn)場的痛點(diǎn)、趨勢，進(jìn)行最權(quán)威的趨勢預(yù)判和方向解讀。

由餐飲業(yè)首席經(jīng)管自媒體——餐飲老板內(nèi)參主辦，與現(xiàn)場500+位餐企創(chuàng)始人、高管一起，引領(lǐng)風(fēng)向最前沿、下探行業(yè)最深度！

2020 第二屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會

時間：11月10日 / 09:30-17:00

地點(diǎn)：N3-D 論壇區(qū)

主辦單位：上海博華國際展覽有限公司，店店優(yōu)

此次峰會邀請到了麥當(dāng)勞、豫園集團(tuán)、棒約翰、DQ、快樂檸檬、吉祥餛飩、吼堂老火鍋等餐飲連鎖品牌，以及摩根士丹利投資、阿里巴巴本地生活、綠地商業(yè)地產(chǎn)、食亨科技等老總出席并擔(dān)任分享嘉賓。

圍繞餐飲新品類，新模式，新組織，新渠道，新服務(wù)五個緯度，共同探討未來餐飲發(fā)展趨勢，積極推動餐飲行業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新與蓬勃發(fā)展。

餐飲設(shè)計，為美味賦能

有時候，設(shè)計不僅僅是更新更美，而是邏輯美學(xué)，是每次設(shè)計與被設(shè)計過程中保留品牌最核心的吸引力，讓升級變得適度與恰當(dāng)。

在湊湊開出主打太空艙概念主題店；“火鍋扛把子”海底撈推出粉色門店；星巴克魔都落地內(nèi)地首家集裝箱概念店；喜茶的全國首家寵物友好型門店…新場景“主題店”成為了頭部品牌“不約而同”的行動。

2020中國連鎖餐飲品牌升級

&裂變營銷峰會第二屆（子然設(shè)計）

時間：11月11日 / 09:30-12:00 14:00-17:00

地點(diǎn)：N5-G 論壇區(qū)

主辦單位：子然設(shè)計，上海博華國際展覽有限公司

本次峰會，子然團(tuán)隊(duì)的資深設(shè)計大佬將在峰會上亮相，為大家解密“品牌”對一個餐飲企業(yè)的重要程度，并在空間設(shè)計和視覺美感上給出專業(yè)理論，助力餐飲品牌全維度立體式發(fā)展。

還邀請到國內(nèi)知名餐企創(chuàng)始人、投資代表、行業(yè)專家等現(xiàn)身說法及現(xiàn)場互動交流，為餐飲行業(yè)奉上一場品牌營銷盛宴！

美國室內(nèi)設(shè)計論壇——餐飲設(shè)計創(chuàng)新·未來

時間：11月11日 / 10:00-12:30 13:30-16:30

11月12日 / 10:00-12:30

地點(diǎn)：N5-H 論壇區(qū)

主辦單位：上海博華國際展覽有限公司，北京亞視鳳凰廣告有限公司

注重餐飲本身的同時，包裝、空間正在成為“第二產(chǎn)品”。未來，更藝術(shù)、更科學(xué)的餐飲空間將成為品牌門店升級的方向。新場景則是新產(chǎn)品，是品牌的新競爭力。

如何賦予餐廳網(wǎng)紅風(fēng)格？聚焦餐飲設(shè)計風(fēng)潮，呼應(yīng)、激活相對應(yīng)的客群，F(xiàn)HC攜手美國室內(nèi)設(shè)計，共同譜寫餐飲空間“多元化，多文化”的創(chuàng)新與傳奇。

休食業(yè)領(lǐng)英聚焦下個風(fēng)口

近十年來，中國零食市場快速發(fā)展。在競爭日趨激烈的當(dāng)下，五花八門的零食品牌們想要成為消費(fèi)者的寵兒爆紅到底，自然是手持法寶各顯神通。

FHC國際橄欖油高峰論壇

時間：11月10日 / 10:00-17:00

地點(diǎn)：N1-A 論壇區(qū)

FHC 國際橄欖油高峰論壇將邀請國際、國內(nèi)橄欖油行業(yè)專家及學(xué)者共同探討行業(yè)熱點(diǎn)及發(fā)展趨勢，尤其是中國橄欖油市場現(xiàn)狀及全球化下國產(chǎn)橄欖油市場機(jī)遇，同時還將討論新冠疫情背景下，國內(nèi)外橄欖油油莊面臨的困境及銷售出路探索。

FHC 全球乳制品論壇

時間：11月10日 / 10:00-17:00

地點(diǎn)：N4-E 論壇區(qū)

在大國崛起、呼喚大國品牌的時代背景下，我們將在 2020FHC上海環(huán)球食品展期間，同期舉辦主題為“中國乳業(yè)的崛起”的“2020FHC首屆中國乳業(yè)市場高峰論壇”。

論壇匯聚中國乳業(yè)頗具影響力的專業(yè)人士，打造中國乳業(yè)最具前沿性、最具思想性、最具影響力的盛會，和與會者分享對中國乳業(yè)市場的真知灼見。

FHC 國際休閑食品論壇

時間：11月11日 / 10:00-17:00

地點(diǎn)：N4-E 論壇區(qū)

本次2020FHC上海環(huán)球食品展期間，我們也將同期舉辦主題為“ 消費(fèi)大時代 品牌新機(jī)遇”的高端論壇。論壇共商休閑食品企業(yè)未來發(fā)展方向、解剖當(dāng)下行業(yè)痛點(diǎn)和機(jī)遇，共匯行業(yè)智慧。

《2020中國進(jìn)口食品行業(yè)報告》解讀

時間：11月12日 / 10:30-11:30

地點(diǎn)：N2-C論壇區(qū)

主辦單位：中國食品土畜進(jìn)出口商會

中國作為世界上的進(jìn)口食品大國，進(jìn)口食品品類有著大幅的增長趨勢。而人們收入水平的提高也造成了不同人群更多樣化的需求。本次解讀的報告涵蓋海關(guān)權(quán)威數(shù)據(jù)，覆蓋17大主要進(jìn)口食品品類，分區(qū)域、分口岸、分時期直觀呈現(xiàn)進(jìn)口食品數(shù)據(jù)、動態(tài)；更有權(quán)威政策解讀，洞察行業(yè)趨勢，助力企業(yè)發(fā)展。

洞見趨勢話題的同時，F(xiàn)HC耕耘多年的“王牌”論壇仍將繼續(xù)~涵蓋食品，餐飲全方位。

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資深業(yè)內(nèi)人士、機(jī)構(gòu)專家，現(xiàn)場分享市場趨勢，解析當(dāng)下行業(yè)對品質(zhì)把控的要求，30場干貨滿滿的論壇活動，讓所有鋪墊成為了走紅的理由！

王牌壓軸

涼菜 團(tuán)餐 出圈上陣

03

“食”這個字很有趣，上面是人，下面是良。我們拼命向心外求物，而不知向內(nèi)心求教。

每一位匠人，每日重復(fù)同樣的事情以求精益求精，窮盡一生磨煉技能，在消費(fèi)者的心上下功夫…

而比賽則是快速認(rèn)知自我的“捷徑”！不僅是為行業(yè)挖掘和培養(yǎng)優(yōu)秀技能人才，更是為每位飽含赤子之心的“大師”們尋覓一條通往匠人之心的道路。

FHC的行業(yè)賽事總是引人注目！

中國國際烹飪藝術(shù)大賽與FHC中國國際甜品烘焙大賽，作為FHC多年精心打造的王牌賽事，為推動行業(yè)升級打下基礎(chǔ)，在餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入品質(zhì)升級新時代，面對消費(fèi)市場的變革發(fā)展，培養(yǎng)每一位優(yōu)質(zhì)的“后浪”都尤為重要。

第22屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)大賽

世界廚師聯(lián)合會（WACS）在中國的唯一認(rèn)證的洲際性烹飪比賽，含金量極高。400多位選手同臺競技，堪比修羅場！

一流的WACS認(rèn)證評委；各式精美的食物造型以及所有新烹飪技術(shù)；知識，激情，藝術(shù)技巧與多年訓(xùn)練展現(xiàn)battle……一場味覺和視覺的雙重盛宴在這展現(xiàn)的酣暢淋漓。

第22屆FHC中國國際甜品烘焙大賽

遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于往屆的參賽選手?jǐn)?shù)量為這場大賽奠定了人氣基礎(chǔ)，150多位選手參賽，于8個參賽項(xiàng)目中角逐金銀銅，除了保留原有的品牌參賽項(xiàng)目，此次新增了韓式裱花類別，進(jìn)一步擴(kuò)大了西點(diǎn)類比賽的參賽范疇。

2020第六屆廚邦超級涼菜萬元大獎賽

一位優(yōu)秀的廚師，猶如一位“藝術(shù)匠人”，從食材的搭配到烹飪工藝，無時無刻不透著藝術(shù)的無限柔情，揭露著蘊(yùn)藏在色彩下神秘的面紗。品嘗一道菜品，其實(shí)就是一次食客與廚師的對話。

由廚邦頂級廚師俱樂部主辦，上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦，中國飯店協(xié)會酒店星廚委、海菁會協(xié)辦的2020年第六屆廚邦超級涼菜萬元大獎賽再次揚(yáng)帆起航，強(qiáng)勢登陸上海。

大獎賽旨在打造專業(yè)的中國頂級涼菜賽事交流平臺，讓廣大餐飲從業(yè)者能夠在這里了解涼菜之精髓、交流涼菜之技藝、傳播涼菜之文化，助力涼菜廚師提升技藝及知名度。

第二屆全國團(tuán)餐大賽

“外賣市場廝殺一片，團(tuán)餐市場蠢蠢欲動”！近幾年，隨著國內(nèi)團(tuán)餐市場逐漸有一股熱浪興起，團(tuán)餐產(chǎn)生的新革命性變化，已不能小覷。

1.2億的團(tuán)餐市場，被稱為餐飲業(yè)“最后一片藍(lán)?！?，更是瞄上了“業(yè)界黑馬”的稱號！

據(jù)悉，海底撈安耐不住進(jìn)軍“團(tuán)餐”，和府撈面等眾多餐廳紛紛搶占外賣團(tuán)餐市場，排兵布陣，挺進(jìn)分羹，較量也才剛剛開始。

被各種新勢力，新模式攪動的團(tuán)餐市場，越發(fā)復(fù)雜，也越具想象空間！

中國烹飪協(xié)會，中國烹飪協(xié)會團(tuán)餐委員會、上海博華聚力第二屆全國團(tuán)餐大賽，優(yōu)中選優(yōu)的廚師精英，數(shù)十位行業(yè)翹楚匯聚于此，切磋技藝。賽事的規(guī)模，思量與探索旨為團(tuán)餐創(chuàng)造更大的價值與可能！

創(chuàng)新的同時，傳統(tǒng)并行！

齊齊匯聚FHC現(xiàn)場，呈現(xiàn)各個頂流咖啡師的炫酷技藝以及來自世界各地、遠(yuǎn)方山林的咖啡豆。

世界品質(zhì)，多元風(fēng)采

04

作為全球性展會，我們在選擇有一定歷史的品牌同時，也不忘時代發(fā)展的腳步，為餐飲企業(yè)未來的發(fā)展注入新潮化，國際性的血液也是FHC 身扛的重任。

多國展團(tuán)，如約而至

每年的FHC展會，都是一次全球美食環(huán)游上海之旅。今年雖然受疫情影響，但仍有十多個國家展團(tuán)參展，帶來了本國特色展品。它們分別來自德國、法國、奧地利、意大利、丹麥、俄羅斯、加拿大、南非、日本和美國。總展覽面積超過2000平方米。

來自德國幾個世紀(jì)的啤酒熱情；微醺了日本的梅酒、燒酒、絕妙的拉面；熱情洋溢的意大利咖啡；法式火腿、培根大快朵頤的快樂、邂逅奢華的巧克力……

同時FHC全新推出了線上展覽會，基于云技術(shù)的B2B平臺，使海外供應(yīng)商能夠與客戶實(shí)時互動，促進(jìn)跨境貿(mào)易供采高效對接，頗得國外展商的贊賞。

眾多來自海內(nèi)外的食材為觀眾帶來了一場非同尋常的跨國美味體驗(yàn)，進(jìn)一步縮短全球美食與大家餐桌上的距離。

助力“雙循環(huán)” 在這獲取商機(jī)

如今，“雙循環(huán)發(fā)展格局”已成為推動中國全面發(fā)展的中長期戰(zhàn)深耕國際國內(nèi)兩個市場的FHC，自然也緊追步伐。

憑借積聚了 24年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和高人氣，幫助企業(yè)內(nèi)拓市場，外鏈全球，更好地利用國內(nèi)國際兩個市場、資源，打造增長新引擎。

FHC在本次展會中，攜手多家權(quán)威機(jī)構(gòu)特別開辟了多個促進(jìn)“雙循環(huán)”發(fā)展的特色展區(qū)。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會的進(jìn)出口水產(chǎn)品專區(qū)，將有來自山東、遼寧、浙江、海南等的20家企業(yè)參展；

中國食品土畜進(jìn)出口商會的出口內(nèi)銷專區(qū)，將有70家出口企業(yè)參展，展品范圍涉及肉禽、海鮮水產(chǎn)、速食凍品、糧油零食、酒水飲料、干貨調(diào)料等多種品類；

義烏市進(jìn)口商會展示區(qū)，來自浙江的20家進(jìn)出口企業(yè)帶來很多暢銷海外的食品。

通過雙向交流，為展商和專業(yè)買家提供了一個通往世界，立足國內(nèi)的展示交流平臺。

本土特色，大放異彩

文化自信，不是一句口號，我們用行動表達(dá)！作為本次展會的一個亮點(diǎn)，我們將本土特色文化深入挖掘，以潮流、品質(zhì)來加持本土品牌，讓本土文化大放異彩！

上海精品菜展示區(qū)

我們常用“國潮”來形容老字號以全新形式回歸消費(fèi)市場。商家、平臺都鉚足了勁協(xié)同合作。

眾多本地老字號集結(jié)上海精品菜展示區(qū)，“國潮”們真正涌動起來。

包括圓苑，古猗園，上海老飯店，綠波廊，豫園南翔…歷經(jīng)百年歲月的老字號們齊聚一堂，積極擁抱新時代變化，借力FHC讓品牌價值得到更多消費(fèi)者的認(rèn)同。

現(xiàn)場，以老字號作為輸出內(nèi)容，以消費(fèi)市場為熱點(diǎn)導(dǎo)向，激發(fā)新活力，助力文化傳承和創(chuàng)新發(fā)展，釋放老字號的商業(yè)價值和傳統(tǒng)魅力！

「2020“FHC中華食材優(yōu)品”評選活動」

后疫情時代，從餐飲行業(yè)到日常家庭烹飪，消費(fèi)者對國內(nèi)高端本地食材呈現(xiàn)出井噴式需求?！爸腥A食材優(yōu)品”評選的推出，不僅將好產(chǎn)品“引進(jìn)來”，更將助力高品質(zhì)食材“走出去”

自九月中下旬評選收集產(chǎn)品資料開始，展商們紛紛踴躍參與，短短一個月不到時間內(nèi)共收集到數(shù)百款優(yōu)質(zhì)食材產(chǎn)品。

「2020FHC“中華食材優(yōu)品”評選活動」參與評選所涉及的產(chǎn)品范圍包括：肉制品、乳制品、生態(tài)食品、健康雜糧食品、西餐食品、罐頭食品、食品餡料、茶與咖啡飲品等。

本土食材 獲獎名單

山東海之寶海洋科技有限公司棒師傅（北京）食品有限公司林師傅食品有限公司北京牛氏運(yùn)昌食品有限公司北京極星農(nóng)業(yè)有限公司上海鼎琨實(shí)業(yè)有限公司四川品高農(nóng)產(chǎn)有限公司杭州丘比食品有限公司上海分公司丸晶（廈門）食品有限公司常州麥樂飲料食品有限公司南京涵文食品有限公司上海德添農(nóng)產(chǎn)品有限公司廣東海億食品有限公司時代海洋食品（大連）有限公司肯元堂健康科技（中山）有限公司鹽城市北京莊園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司麥肯食品（哈爾濱）有限公司上海翔牛食品科技有限公司威海燈塔水母海洋科技有限公司山東佳士博食品有限公司遼寧省單食品有限公司襄陽菌生園生態(tài)食品有限公司貴州省梵天菌業(yè) 有限公司天喔食品集團(tuán)睿澤（上海）食品有限公司果洛金草原有機(jī)牦牛肉加工有限公司遵義新景農(nóng)業(yè)有限公司云龍縣諾鄧馬金橋商貿(mào)有限責(zé)任公司云南師宗鳳凰谷食品有限責(zé)任公司瑞麗市金土地生物科技開發(fā)有限公司宣威市浦記火腿食品有限公司中糧糧谷面粉管理部蘇州法蘭卡食品有限公司鹽城市費(fèi)氏食品有限公司協(xié)旺浩恩（南京）食品有限公司荷美爾食品

進(jìn)口食材 獲獎名單

牡丹江市特華得食品有限公司廣州西韻商貿(mào)有限公司廣州市真牛館貿(mào)易有限公司托爾加比咖啡（深圳）有限公司麥康食品（青島）有限公司上海紐凈貿(mào)易有限公司樂世買（上海）實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司浙江大洋世家股份有限公司廣州市美日一統(tǒng)食品科技有限公司上海典極國際貿(mào)易有限公司晉揚(yáng)（上海）實(shí)業(yè)有限公司廣州市石頭果貿(mào)易有限公司維蘇威斯（蘇州）國際貿(mào)易有限公司上海格領(lǐng)國際貿(mào)易有限公司北京華信潤達(dá)國際貿(mào)易有限公司威瑟亞美食品貿(mào)易（天津）有限公司寧波凱意德國際貿(mào)易有限公司上海海融食品科技股份有限公司立高食品股份有限公司貓脫（杭州）科技有限公司上海乾翱貿(mào)易有限公司杭州泗渡棲貿(mào)易有限公司青島北洋佳美水產(chǎn)有限公司

上?；疱伿巢募坝闷凡┯[會

19 年我國餐飲行業(yè)收入達(dá)到 4.7 萬億元/+9.4%，15 年以來一直保持 著高于社零的增速，是一個穩(wěn)定增長的市場。火鍋又是餐飲第一大品類，總體規(guī)模達(dá)到 4362 億元。現(xiàn)在的火鍋不僅僅是一頓正餐，還被賦予了“social”的價值，更是奠定了火鍋第一大餐飲品類的地位。

2020年上海火鍋展近10000㎡，同期舉辦上海環(huán)球食品展，規(guī)模大、層次高，投資者關(guān)注，無論是專業(yè)采購商還是行業(yè)資源，尋找商機(jī)的需求爆發(fā)；海名上?；疱佌箤⒆鳛榇翱冢尸F(xiàn)火鍋行業(yè)新變化、新模式，涌現(xiàn)新商機(jī)、新需求，對接供需的升級變化需求，鏈接全球餐飲食品行業(yè)資源與中國火鍋，促進(jìn)中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

第十一屆上海國際罐藏食品

及原輔材料、機(jī)械設(shè)備博覽會

后疫情時代，中國的食品行業(yè)在挑戰(zhàn)中面臨機(jī)遇。今年展會，方便米飯、自嗨火鍋等方便食品競相登場，在保障供給方面可以發(fā)揮重要作用的方便食品受到前所未有的關(guān)注。

本次展會吸引了廣大罐藏食品企業(yè)、包裝企業(yè)、機(jī)械設(shè)備企業(yè)的積極參與。

以下為“2020年消費(fèi)者喜愛罐頭產(chǎn)品”項(xiàng)目部分入圍企業(yè)：

一場展會，空間容納有限，但營造的商機(jī)卻是無極限。FHC上海環(huán)球食品展，11月10日-12日，異彩綻放！

經(jīng)典，年輕，專業(yè)，特色….

這里是展場，更是生活

愛FHC的理由，有許多種，

在這，不用出過門，

一日三餐皆能品味環(huán)球美食~

品質(zhì)生活就是如此！

把握當(dāng)下，更多食品風(fēng)向一手掌握。11月10-12日，HOTELEX（秋季展）和FHC上海環(huán)球食品展，線上線下，“美味VS商貿(mào)”樂享不停！

【敲黑板】

★展會將采用線上實(shí)名預(yù)約登記★

入場要素

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綠色“隨申碼” + 測溫正常 + 刷驗(yàn)身份證原件

√ 健康排查，確保與會人員信息可追溯

√ 館內(nèi)設(shè)置消毒設(shè)備，設(shè)立醫(yī)療隔離點(diǎn)

√ 合理規(guī)劃場地，各間距符合防控要求

√ 實(shí)行實(shí)名注冊、預(yù)約分流等管控措施

√ 加強(qiáng)人流管控、引導(dǎo)人員有序進(jìn)出展館

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