2015 年 11 月 3 日，賽百味在美國國家三明治日當天推出了一個營銷，如果你在賽百味買了 6 寸或者 12 寸的三明治加一杯飲料，就能再免費獲贈一個三明治。然后免費獲得的那個三明治呢，品牌鼓勵你跟人分享。

如果說回到食物本身就是分享的這個話題上來說，賽百味這次的營銷主題還不賴，而這也是創(chuàng)意代理公司 BBDO 取代 MMB 之后的首播營銷。但這些回歸食物本源的營銷看起來也并不是個促進銷量的直接辦法，更多時候，賽百味的打法還是低價，所以從 2008 年開始，它推出有每日特價款三明治，售價 5 美元（在美國當?shù)兀Ч麅?yōu)良。

不過最近，賽百味打算取消這個 5 美元特價了。取而代之的是，所有經(jīng)典口味統(tǒng)一漲到 6 美元。為此，賽百味還專門在 Twitter 上發(fā)了一個聲明。

“我們沒必要降價出售我們的商品，”賽百味負責(zé)廣告的 Chris Carroll 說道，“我們有著被消費者信賴的產(chǎn)品，所以只要按照自己的辦法來就行了?！?/span>

因為在全球擁有 4.16 萬家門店的快餐連鎖，賽百味的凈門店數(shù)比肯德基和麥當勞都要多，當然，這也是它采用加盟的方式實現(xiàn)的。在品牌定位上，賽百味有一個 “Eat Fresh”的口號，但如今健康快餐如 Chipotle 等品牌快速擴張，麥當勞也通過開設(shè)自選漢堡 CYT 產(chǎn)品線來借鑒賽百味那種能讓消費者自己選擇的優(yōu)點，種種情況下，賽百味的處境越來越艱難。而這大概也是賽百味不再追求低價策略背后的背景吧。

如果價格是展現(xiàn)品質(zhì)的一個方式的話，賽百味現(xiàn)在覺得它有必要給消費者一個心理暗示——我的產(chǎn)品值得你花更多錢。

本文來源：好奇心日報，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！