頭條
要獵奇、好吃、性價(jià)比……這屆年輕人與這屆餐飲人的對(duì)決 | 餐見|餐飲界

頭條要獵奇、好吃、性價(jià)比……這屆年輕人與這屆餐飲人的對(duì)決 | 餐見

當(dāng)我們餐飲人真的去模仿網(wǎng)紅，也做爆品，加大營(yíng)銷，仍然發(fā)現(xiàn)，“這屆年輕人”實(shí)在是太難討好了！

Robin / 頭條 /2019-05-12

又見重磅玩家 ，從湊湊的“龍蝦鍋”看小龍蝦新氣象|餐飲界

頭條又見重磅玩家 ，從湊湊的“龍蝦鍋”看小龍蝦新氣象

2018年，全球小龍蝦需求量為220萬(wàn)噸，實(shí)際供給量則僅有120萬(wàn)噸。100萬(wàn)噸的需求缺口，

大箏 / 頭條 /2019-05-12

點(diǎn)餐時(shí)多說(shuō)一句話，餐廳利潤(rùn)增加30萬(wàn)！ | 創(chuàng)業(yè)筆記|餐飲界

頭條點(diǎn)餐時(shí)多說(shuō)一句話，餐廳利潤(rùn)增加30萬(wàn)！ | 創(chuàng)業(yè)筆記

筆者前段時(shí)間路過(guò)一個(gè)漢堡店。進(jìn)去要了一個(gè)漢堡，點(diǎn)完餐以后，收銀員問(wèn)我，先生要不要再加一包薯?xiàng)l

劉克 / 頭條 /2019-05-11

品質(zhì)回歸后的餐飲后IP時(shí)代，要IP更要品質(zhì)？ | 餐見|餐飲界

頭條品質(zhì)回歸后的餐飲后IP時(shí)代，要IP更要品質(zhì)？ | 餐見

如何讓品牌因IP變得有內(nèi)涵、有溫度、自帶流量呢？

大箏 / 頭條 /2019-05-10

盒馬鮮生都關(guān)店了，阿里巴巴這個(gè)新零售項(xiàng)目還能成嗎？|餐飲界

頭條盒馬鮮生都關(guān)店了，阿里巴巴這個(gè)新零售項(xiàng)目還能成嗎？

在4月30日，有媒體報(bào)道，盒馬鮮生蘇州昆山吾悅廣場(chǎng)店將于5月31日閉店，一石激起千層浪，盒馬

大箏 / 頭條 /2019-05-08

如何做好門店配送，不妨試試這幾招|餐飲界

頭條如何做好門店配送，不妨試試這幾招

近些年消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)了新機(jī)遇，但同樣也給食品冷鏈城配帶來(lái)了新挑戰(zhàn)，面對(duì)日配晨配夜配等門店配送模

Robin / 頭條 /2019-05-07

五一4天收入1176億元，餐廳要如何“沾光”小長(zhǎng)假？ | 餐見|餐飲界

頭條五一4天收入1176億元，餐廳要如何“沾光”小長(zhǎng)假？ | 餐見

在小長(zhǎng)假中，瘋狂吸金的餐飲業(yè)表現(xiàn)出了怎樣的特征，餐廳又該如何迎合小長(zhǎng)假特征成功掘金呢？

大箏 / 頭條 /2019-05-06

餐廳廚房裝修做好這14個(gè)細(xì)節(jié)，既省錢工作效率還能提升一倍！ | 創(chuàng)業(yè)筆記|餐飲界

頭條餐廳廚房裝修做好這14個(gè)細(xì)節(jié)，既省錢工作效率還能提升一倍！ | 創(chuàng)業(yè)筆記

現(xiàn)代餐飲對(duì)廚房的要求越來(lái)越高，不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng)，站在長(zhǎng)

Robin / 頭條 /2019-05-04

消費(fèi)總量全球第一，冰淇淋單品也可以C位出道？ | 餐見|餐飲界

頭條消費(fèi)總量全球第一，冰淇淋單品也可以C位出道？ | 餐見

近10年來(lái)，我國(guó)冰淇淋產(chǎn)銷量的復(fù)合年均增長(zhǎng)水平在10%左右。如今，冰淇淋市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)已擁有近千

大箏 / 頭條 /2019-05-03

慘痛！7人死亡，開業(yè)首日餐廳失火，餐飲安全再敲警鐘！|餐飲界

頭條慘痛！7人死亡，開業(yè)首日餐廳失火，餐飲安全再敲警鐘！

貴州一燒烤店，剛開業(yè)第一天就失火，燒死7人！老板也遇難！

焦逸夢(mèng) / 頭條 /2019-05-01

媒體官方合作