一直以來，在中國火鍋之都重慶，吃火鍋，紅湯鍋底免費，是正?，F(xiàn)象。

本報告主要是針對中國經(jīng)濟進入新常態(tài)、消費升級和餐飲業(yè)供給側(cè)結構性改革的大背景下，

還記得西貝的 10 萬 + 門店計劃么？在經(jīng)歷長達大半年的撩撥和神秘測試后，它終

他出生于珠寶世家，但是33歲之前吊兒郎當，直到陰差陽錯做起了火鍋生意，才憑借一場

這兩天，江蘇無錫的一家沙縣小吃火了。雖然還未滿月，這家讓許多顧客大呼驚艷的“沙縣

6月30日，星巴克又一特色店在京都正式開張了！

新加坡文華大酒店(Mandarin Orchard Singapore)的四川飯

近日，弘毅投資旗下香港上市公司百福控股發(fā)布公告稱，公司旗下子公司將與和合谷餐飲管

湖南株洲荷塘區(qū)一伙“蝦霸”， 通過棍棒、砍刀，威嚇強賣小龍蝦，但他們售出的小龍蝦

每個人對美食的要求都是不一樣的，對于有錢人來說，的確是能在美食方面能買來不一樣的

6月30日，龍城街道行政服務大廳新增食品經(jīng)營許可咨詢、受理和發(fā)證業(yè)務，這項原由

如果以南京市場日銷四五十萬套，進價6毛售價1元來算，南京餐廳一年至少躺著賺600

烤串和啤酒一直是夏日美食的擔當，時下又到了燒烤季，燒烤類餐飲再一次火遍全國。據(jù)調(diào)

用工荒，招聘難，是餐飲行業(yè)的老難題了。有餐飲老板說這是因為很多人要求高，期望值過

身邊10個人里至少8個人在創(chuàng)業(yè)或者打算創(chuàng)業(yè)的，而這8個人里面有一半是選擇餐飲創(chuàng)業(yè)

“21世紀的競爭不再是企業(yè)和企業(yè)之間的競爭，而是供應鏈和供應鏈之間的競爭”。

去年底，中央環(huán)保督察組在滬督察期間受理的上海市民投訴中，餐飲油煙投訴量約占總數(shù)的

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

最近通過復盤外賣短短5年的歷史，我發(fā)現(xiàn)，至少在外賣這個分支中也存在"選

做百年老店還是做百年品牌？其實可以選擇的話，很多人都希望能既做百年老店又做百年品

餐飲行業(yè)這幾天有一件事值得關注，也就是黃粱一孟火鍋店的老板，知名主持人孟非，在接

Zume披薩在2015年由Alex和Julia創(chuàng)立。Alex之前做游戲公司的軟件

高毛利產(chǎn)品往往頻次低，高頻次產(chǎn)品往往毛利低，我們看到的大多數(shù)品類就是這樣的。但是

近日，喜茶在北京召開了一場發(fā)布會，同時也是喜茶進入北京市場的戰(zhàn)略發(fā)布會議，并且這

6月29日，真功夫旗下的供應鏈平臺“功夫鮮食匯”（以下簡稱鮮食匯）宣布將真功夫原